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玉米能够榨汁饮用，新鲜玉米榨汁后赋有丰厚的膳食纤维、维生素B族和矿物质，合适作为健康饮品。
玉米榨汁能保存大部分水溶性维生素和可溶性膳食纤维，但部分不溶性纤维会因过滤丢失。
榨汁后玉米细胞壁被损坏，淀粉和营养素更易被人们的身体吸收，合适消化功用较弱人群。
玉米汁升糖指数高于完好玉米粒，糖尿病患者应操控摄入量，主张调配蛋白质食物同食。
挑选新鲜甜玉米榨汁，可增加少数温水稀释，防止过滤过细以保存更多膳食纤维。
玉米汁主张现榨现饮，常温放置不超越2小时，冷藏保存需在6小时内饮用结束以确保新鲜度。